Élelmezésvezető képzés
∙ 1,5 hónap
∙ Szakképesítés
Tanfolyam indulása
2026. július 14.
Tanfolyam díja
80 000 Ft
FIGYELEM! Ez nem ingyenes tanfolyam. Ez önköltséges, azaz fizetős képzés. A tanfolyam árát az alábbi táblázatban találod.
Tanfolyam főbb adatai:
A tanfolyam besorolása
Szakképesítés
Szükséges szakmai előképzettség
Érettségi
Felvételi követelmény
Szakmai előképzettség: • 510132306 Szakács szaktechnikus • 510132302 Cukrász szaktechnikus • 510132308 Vendégtéri szaktechnikus • 42 5 5129 169 0 28 Vendéglátó technikus • 52 7822 02 Vendéglátó technikus • 54 811 01 Vendéglátás-szervező • 52 811 01 Vendéglős • 54 811 01 Vendéglátásszervező-vendéglős 54 811 01 Vendéglátásszervező • 34 811 03 Pincér • 34 811 04 Szakács • 34 811 01 Cukrász • 33 7822 01 Pincér • 33 7826 02 Szakács • 33 7826 01 Cukrász • 54 3434 04 Vendéglátó menedzser • 52 7822 02 Vendéglátó technikus • 55 7822 01 Vendéglátó szakmenedzser • 33 811 02 1000 00 00 Pincér • 33 811 03 1000 00 00 Szakács • 33 811 01 1000 00 00 Cukrász • 42 2 5123 08 20 08 Pincér • 42 2 5124 08 20 09 Szakács • 42 2 5122 08 20 01 Cukrász • 42 9 5129 09 80 12 Vendéglátó menedzser • 42 5 3129 16 90 28 Vendéglátó technikus • 52 811 02 0000 00 01 Vendéglős • 52 811 02 0001 52 01 Vendéglátásszervező • 2101 Cukrász • 2103 Szakács • 2102 Felszolgáló • 4 1013 2305 Szakács • 54 541 02 Élelmiszeripari technikus • 4 1013 2301 Cukrász • 52 7822 03 Vendéglátó üzletvezető • 33 7822 02 Vendéglátó eladó • Vendéglátóipari szakközépiskolai érettségi • Vendéglátó és szálloda szakoktató • Vendéglátás szálloda szakos közgazdász • Közgazdász turizmus-vendéglátás alapképzési szakon 4/11 • Okleveles vendéglátóipari üzemgazdász • Élelmiszeripari mérnök • Élelmiszermérnök • Élelmiszerbiztonsági és minőségi
Egészségügyi alkalmassági követelmény
Szükséges
A tanfolyam helyszíne
Elméleti oktatás helyszíne
Országosan elérhető online oktatás
A tanfolyam időtartama
1,5 hónap
A tanfolyam díja
80 000 Ft
Tanfolyam egyéb adatai:
Időtartam | Indulás | Ütemezés | Képzés díja |
|---|---|---|---|
1,5 hónap | 2026. július 14. | 80 000 Ft |
Időtartam
1,5 hónap
Indulás
2026. július 14.
Ütemezés
Képzés díja
80 000 Ft
Vizsgázással kapcsolatos információk
Írásbeli vizsga (interaktív)
Projektfeladat: A vizsgaszervező által megadott szempontok szerint (diétára vonatkozó meghatározások) állítson össze, egy három fogásos menüt felnőtt étkeztetésre kalkulálva, három adagban, az aktuális közétkeztetési nyersanyag normában meghatározott maximum keretösszegen belül. A menü tervezése során ügyeljen a szezonális és friss nyersanyagok felhasználására és az egészséges táplálkozásra.
Képesítő vizsga helye: Budapest
Kiegészítő információk
Mit tartalmaz az Élelmezésvezető képzés?
Az élelmezésvezető képzés célja olyan szakemberek képzése, akik képesek az élelmezési üzem munkájának megszervezésére és ellenőrzésére, az általános és speciális táplálkozási igényekhez igazodó ételek kalkulációjának elkészítésére, valamint a nyersanyag-gazdálkodás és veszteségszámítások elvégzésére. Dietetikus szakemberekkel együttműködve étlapokat és étrendeket állítanak össze. Az élelmezésvezető feladata továbbá a különböző korcsoportok, valamint speciális táplálkozási igényű – például allergiával vagy betegséggel élő – személyek számára szükséges tápanyagszükséglet meghatározása. A táplálkozás, mint kiegészítő terápiás lehetőség ismeretében irányítja a közétkeztetési tevékenységet, ellátja a szükséges adminisztrációt, működteti az információs rendszereket, munkaterveket és takarítási rendet készít, irányítja és ellenőrzi a beszerzéseket, kezeli a készletgazdálkodást, megtervezi a napi étkeztetést, valamint együttműködik a hatóságokkal és támogatja azok ellenőrzési folyamatait.
Mire tudod használni az Élelmezésvezető végzettséged?
Az élelmezésvezető képzés elvégzésével olyan szakmai tudás szerezhető, amellyel közétkeztetési vagy élelmezési egységek működése szervezhető, irányítható és ellenőrizhető, biztosítva a jogszabályi előírásoknak és a különböző táplálkozási igényeknek való megfelelést.
Milyen formában valósul meg a felkészítés?
A felkészítés kontakt online órák, oktatási segédanyagok által valósul meg. Az élő online előadásokat rögzítjük, a képzés alatt bármikor elérhetőek. Heti 1-2 alkalom.
Programkövetelmény száma
10135003
Nyilvántartás azonosító/Engedélyszám
E/2020/000412